第一次去商業(yè)街的時(shí)候，有點(diǎn)小緊張又有點(diǎn)小歡喜，因?yàn)樵谶@里可以吃到不一樣的美食。步行在商業(yè)街，像行走在花園里，五顏六色的外擺遮陽傘，各式各樣的外擺桌椅，讓整個(gè)緊張的心情都放松下來了，再喝上一杯濃濃的香咖啡。生活很愜意了。

慢慢的不知從何時(shí)起，沿街商鋪及商場的餐飲商家們開始注重外擺桌椅及戶外遮陽傘了，不論是咖啡店、甜品店、奶茶店甚至是火鍋店、西餐廳，只要有位置，均能被商家充分利用。戶外遮陽傘、綠植、藤椅、打造的不僅僅是用餐環(huán)境，更是商家的活動招牌，吸客“能手”！

縱觀大部分開業(yè)率70%以上的室外街，外擺在其中的利用得到了充分的詮釋，各具特色的外擺吸引了眾多客群。燈光、綠植、美食，加上人與人之間的互動，烘托了整條街的休閑氛圍，無形中帶動了客流。比起之前冷冰冰的展示櫥窗，“人”成為了最好的宣傳。

除了良好的用餐環(huán)境外還可以增加互動氛圍 外擺場地的另一優(yōu)勢在于增加品牌與消費(fèi)者之間的互動氛圍。外擺將商家從鋪內(nèi)的品牌氛圍擴(kuò)展到戶外，通過外擺區(qū)的消費(fèi)客群充分的展現(xiàn)出來。就餐閑聊的消費(fèi)者不知不覺中成為其中的景觀，潛在的吸引了其他流動的客群，成為其品牌產(chǎn)品的代言者！

這樣的戶外遮陽傘和外擺桌椅，是餐飲店所需要的，也是顧客所需要的。